Qui sommes-nous ?

"Nous avons ouvert Cérès Épicerie Fine il y a deux ans avec pour objectif de proposer à nos clients un large choix de délicieux produits artisanaux de qualité et au prix juste.

Afin de réaliser notre sélection nous avons sillonné les routes de France, d'Italie, de Grèce et d'Espagne afin de rencontrer des producteurs et ainsi sélectionner le meilleur des spécialités régionales méditerranéennes.


Forts de ces voyages de notre expérience et des connaissances acquises après deux années au contact de notre clientèle dans notre boutique nous souhaitons aujourd'hui proposer à nos pairs épiciers fins un catalogue de produits que nous aimons et en lequel nous croyons.

En effet, au delà de notre activité de distributeur nous sommes nous aussi passionnés et commerçants épiciers. Chaque produit que nous vous proposons aujourd'hui nous le travaillons et fait partie de nos best-seller en magasin. Nous sommes une équipe à l'écoute et dynamique qui sait l'importance d'organiser des dégustations sur vos points de vente.


Au plaisir de vous rencontrer,"


Artèmis et Léandros Gkotzaridis

Qui sommes-nous ?

"Nous avons ouvert Cérès Épicerie Fine il y a quatre ans avec pour objectif de proposer à nos clients un large choix de délicieux produits artisanaux de qualité et au prix juste.

Afin de réaliser notre sélection nous avons sillonné les routes de France, d'Italie, de Grèce et d'Espagne afin de rencontrer des producteurs et ainsi sélectionner le meilleur des spécialités régionales méditerranéennes.


Forts de nos voyages et des connaissances acquises après quatre années au contact de la clientèle de notre boutique, nous souhaitons aujourd'hui proposer à nos pairs professionnels un catalogue de produits que nous aimons et en lequel nous croyons.

En effet, au delà de notre activité de distributeur nous sommes nous aussi passionnés et commerçants épiciers. Chaque produit que nous vous proposons aujourd'hui nous le travaillons et fait partie de nos best-seller en magasin. Nous sommes une équipe à l'écoute et dynamique qui sait l'importance d'organiser des dégustations sur vos points de vente.


Au plaisir de vous rencontrer,


Artèmis et Léandros Gkotzaridis"

FRUITS SECS

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CERES FRUITS SECS est une gamme de fruits à coque torréfiés par nos soins en Île de France.

La torréfaction des fruits secs est pour nous une affaire de famille. Notre grand-père et notre père ont en effet grillé des fruits à coque pendant près de vingt ans dans leurs boutiques-traiteurs à Thessalonique puis à Paris.

Aujourd'hui forts de ce savoir-faire qu'ils nous ont transmis, nous reprenons le flambeau avec de savoureuses recettes remises au goût du jour, véritable "must" de l'Apéritif !

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APERO

Les Olives

 

Les olives pour l'apéritif de la maison Thessa sont de deux variétés : la Chondroulia qui provient du nord de la Grèce et la Kalamata que l'on trouve à l'extrême sud du pays. 
Très largement exposées au soleil sur de majestueux oliviers qui font la fierté nationale, elles sont toutes les deux réputées pour leur forme charnue, leur taille généreuse et leur goût exceptionnel. Récoltées et travaillées à la main, ces dernières vous sont présentées ici dans 9 savoureuses recettes.

A essayer absolument.

APERO

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Spécialités Grecques

 

Les tartinables et les mezzés grecs de la Maison THESSA sont cuisinés dans le nord de la Grèce, aux abords de la ville de Thessalonique, par une famille de passionnés des bons produits et du terroir Méditerranéen.
Découvrez sans plus attendre leurs délicieuses recettes colorées et pleines de saveurs à déguster et à partager comme là-bas : dans la joie et la bonne humeur autour d'une grande table !

 

TRUFFE

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Produits à la Truffe

Giuliano Tartufi est une entreprise familiale située au coeur de l'Italie, dans la région d'Ombrie et spécialisée dans la truffe et les produits truffés. Son fondateur, Giuliano, est en quelque sorte tombé dans l'univers de la truffe lorsqu'il était petit, poussé par un père et un grand-père eux même grands amateurs et "chasseurs de truffes".
Aujourd'hui Giuliano travaille avec des récoltants de truffes de sa région, il propose une large gamme de truffes et de produits truffés de qualité. Au fil des ans, il est devenu une référence en la matière. Son offre se décline en deux catégories : l'Apéritif et la Cuisine. Ce dernier souhaite ainsi décomplexer l'utilisation de la truffe afin qu'elle ne soit plus seulement réservée à la période des fêtes. C'est une idée à laquelle nous adhérons.

Pourquoi attendre quand c'est si bon ?

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CUISINE

Huiles d'Olives

 

Les huiles d'olives extra vierge de la Maison Crete Gold proviennent comme le nom de leur producteur l'indique de la merveilleuse île de Crète et plus particulièrement de la région de Chania. Cette dernière est l'une des régions les plus renommées du monde en cela qu'elle produit l'ingrédient essentiel du fameux régime crétois : son huile d'olive.

La splendeur de ses oliviers pour la plupart centenaires, le fruité de ses olives et enfin le savoir-faire inimitable de ses producteurs passionnés sont reconnus et protégés par une IGP et une AOP que portent fièrement ces deux huiles d'olive de Première Pression à Froid. Faciles d'utilisation, elles conviennent aussi bien pour l'assaisonnement que pour la cuisson. Avec ces deux pépites, il n'a jamais été aussi facile de tenir ses bonnes résolutions !

CUISINE

Vinaigres à la pulpe de fruits

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Apportez de la couleur et du pep's à vos assiettes en toute saison avec notre large gamme de savoureux vinaigres à la pulpe de fruits !
Découvrez 12 délicieuses recettes 100% naturelles et riches en fruits. Aussi savoureux sur une salade, que sur une viande ou même un poisson ces vinaigres s'utilisent aisément tout au long de l'année ! Attention addiction !

CUISINE

Vinaigres balsamiques

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Acetaia Terra del Tuono est une maison familiale spécialisée dans le vinaigre balsamique dont le savoir-faire et le souci de la qualité se transmet de génération en génération depuis 1892. Située dans le nord de l'Italie et plus précisément dans la région de Corticella (Bologne) réputée pour la qualité de ses terres, cette Maison travaille avec passion et sans tricher pour vous offrir  le  meilleur du vinaigre de Modène.

MIELS

Les Miels

 

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Ces miels crétois proviennent du cœur de l'île et plus précisément des montagnes situées au nord de la plaine de Massara. Là-bas l'air est pur, la faune et la flore sont extrêmement riches et la nature préservée. C'est une sorte de paradis pour les abeilles et c'est ici que la famille d'apiculteurs passionnés avec laquelle nous travaillons a décidé de déposer ses ruches il y a plusieurs générations. Ce miel est d'une qualité exceptionnelle.

Puissant et résolument savoureux, il est soigneusement récolté auprès des abeilles durant la belle saison. A l'approche de l'Hiver en revanche, la collecte du miel s'arrête afin que la colonie puisse elle aussi profiter du précieux nectar que nous avons la chance de partager avec elle. 

Délice testé et approuvé par le dieu Zeus qui selon la mythologie grecque avait choisi le miel crétois pour seule nourriture...
Sacré Zeus !

 

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Cérès Epicerie Fine SARL |  103, boulevard Jean Jaurès | 92100 Boulogne-Billancourt

Capital : 5000 euros | N°SIRET : 80843460900026 | RCS de Nanterre